マサラ巡礼NOTE

インド料理を食べに行ったり作ったり。スパイス好きのマサラを巡るあれこれ。

ずぼらマサラ料理

最近のずぼらマサラごはん

むやみやたらとスパイスをパチパチさせるのが好きで、 台所のあちこちから、はじけ飛んだスパイスが出て来ます(笑) 特にマスタードシードね。 あいつら、元気よすぎ! 常に表に出ているスパイスは、ブラックペッパー、マスタードシード、クミン。 ありとあら…

残り食材で作る雑穀トマトスープ

普段から、色んな料理にスパイスを使ってるのですが、 なかなかのずぼら料理っぷりに自分でも笑えます。 が、美味しいので、オッケーということで。 今日は、クミンとマスタードシードと唐辛子を入れたトマトスープを。 途中経過の写真撮るの忘れちゃってる…